Rượu gạo makgeolli – makkori loại rượu màu trắng đục như sữa gạo của Hàn Quốc bạn có biết? Với sự phát triển giao lưu văn hóa mạnh mẽ chắc hẳn nhiều bạn đã biết về makgeolli.
Rượu gạo Makgeolli (Makkoli) được cho là loại rượu lâu đời nhất của Hàn Quốc. Nó có màu trắng đục giống nước vo gạo và nồng độ khá thấp.
Để làm rượu, người Hàn hấp chín gạo hoặc lúa mì rồi để cho ráo nước, sau đó trộn cùng với men và nước rồi ủ cho lên men. Đặc trưng của loại rượu này là có sự cân bằng giữa vị ngọt, vị chua và vị đắng.
Thông thường, họ sẽ thưởng thức makgeolli bằng chén nhôm hoặc gỗ và ăn kèm thêm một vài mồi nhắm như là bánh hành (pajeon), sundae, kimchi,…
Thông tin về makgeolli Pocheon
Thành phần: Gạo, nước, đường, hương liệu, không qua chưng cất
Thể tích thực: 750ml/chai
Nồng độ cồn: 3-6%
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời
Hướng dẫn sử dụng: Lắc đều trước khi uống. Ngon hơn khi dùng lạnh
Hạn sử dụng: thường 12 tháng kể từ ngày sản xuất. Có loại rượu gạo tươi màu xanh thi rất ngắn.
Rượu gạo Hàn Quốc makgeolli loại nào nổi tiếng ngon nhất?
Rượu gạo vị truyền thống Pocheon một loại nổi tiếng uống ngon xuất khẩu nhiều nước trên thế giới. Ngoài vị truyền thống ngày nay xuất hiện nhiều vị như đỗ đen, vị chuối, hạt dẻ, đào, nho, chanh,…Rượu gạo Makgeolli hạt de. Ngoài ra có các hãng khác như walmae, Rượu gạo Makgeolli Kook Soon Dang, jangsoon, Soony,…
Nhưng thực sự vị truyền thống vẫn mang lại hương vị Hàn Quốc chuẩn nhất.
